玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌木，是我国传统的观赏花卉。其花色鲜艳，花姿优美，香气谊和爱情而著称。另外，玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，具有通经活血、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明，玫瑰花对治疗心血膳之功，佳肴中的珍品。众所周知，是中国著名花卉。其花色鲜艳，花姿优美，香气浓郁，以象征友谊和爱情而著称。另外，玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，具有通经活血、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明，玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。故玫瑰花有药膳之功，是佳肴中的珍品。

玫瑰花泡酒的做法由来已久，清朝王士雄的食养专著《随息居饮食谱》记载，“调中活血，舒郁结，辟秽，和肝，酿酒可消乳癖”。故乳腺增生之类的疾病，均可以用玫瑰花泡酒的方式进行防治。玫瑰花具有调中活血、舒郁结、辟秽、和肝之功效，所以用玫瑰花泡酒制成的玫瑰露酒治疗乳腺增生，效果确实不错。

具体方法是：取鲜玫瑰花350克(干品减半)，白酒1500毫升，将玫瑰花泡在酒中(注意用瓷坛或玻璃瓶储存)，浸泡月余即可饮用。每日1次，每次1～2盅(约15～20毫升)。注意喝酒期间要保持心情愉快，忌恼怒、上火。

玫瑰花泡酒除了可以治疗乳腺疾病以外，还能起到美容养颜、益气补血、理气解郁、强肝养胃、调经活血、美白淡斑的作用。当然，玫瑰食用的方法当然并不止泡酒一种，它还可以入药，也可以作为食材。